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長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう
岐阜長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう

清流長良川の宝「天然鮎」「天然鰻」、「天然鴨」やフグをはじめとした季節のお料理をご提供する割烹料理店「うおそう」です。旬の料理や食材だけでなく岐阜市観光スポットなどをご紹介したいと思います。

長良川天然アユが解禁になりました!!

昨日長良川鵜飼がスタートし、今朝から岐阜中央卸市場では活気も最高潮で天然アユの競りが始まりました~\(^^)/

入荷量はセイロで40枚ほどでした。
サツキマスも50本くらい入荷していました。

当店でも勿論天然アユとサツキマスを競り落としましたので本日からお召し上がりいただけます

解禁直後の若くて柔らかいアユならではのお料理がございますのでぜひ!ご来店をお待ちしております。
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  1. 2014/05/12(月) 08:26:29|
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