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長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう
岐阜長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう

清流長良川の宝「天然鮎」「天然鰻」、「天然鴨」やフグをはじめとした季節のお料理をご提供する割烹料理店「うおそう」です。旬の料理や食材だけでなく岐阜市観光スポットなどをご紹介したいと思います。

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おせち料理✨できました

おせち料理、完成です!詰め込みも無事に終了しましたm(_ _)m

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  1. 2016/12/31(土) 15:37:31|
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てにておラジオ出演中!

メディアコスモスにて当店の店主、辻克巳がてにておラジオに出演中です😁『わたしんたの長良川やて』の中で天然あゆのお話をしています。5月の解禁から落ち鮎までの鮎の成長、オススメ料理をパーソナリティの高田さんのエスコートで饒舌に話しております(笑)
時間内に話し終わるのか?(笑)

  1. 2016/12/25(日) 15:53:13|
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手造り『うおそう』のおせち料理

早いもので12月も半ばになりますね。明後日は大寒気がやってくるとか‥‥もしかしたら雪がちらつくかもしれません:;((•﹏•๑)));:
12月半ばを過ぎると当店ではおせち料理の準備が始まります。うおそうのおせち料理は黒豆や田作り、伊達巻、紅白蒲鉾などは入らずに酒の肴によく合う1品1品が二段重で40種類くらい入ります。
全て一から手作りをしますので、出来上がるのは31日の大晦日‥‥しかも出来上がり次第ご予約のお客様にお電話し、取りに来ていただく‥‥。お客様には甚だご迷惑をおかけするおせち料理です😭
何十年もご自宅のお重箱をお持ち込みいただき、そこに詰めさせて頂いておりましたが、3年前くらいでしょうか?当店にて白木のお重箱に詰めてのご提供とさせて頂きました。
材料の高騰がうたわれておりますが、今年もお値段は据え置きで作らせて頂きます。おせち料理のご予約は12月24日頃まで承ります。是非、素材にこだわり、1つ1つ手間暇かけたうおそうのおせち料理をお楽しみください。
白木7寸 1段 ¥16200
白木7寸 2段 ¥32400
※ ご予約、お問い合わせは当店までお電話くださいませ。058(262)1875



※ 上記写真は一昨年の詰込みです。
※ おせち料理の地方発送は行っておりません。
  1. 2016/12/13(火) 15:54:30|
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