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長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう
岐阜長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう

清流長良川の宝「天然鮎」「天然鰻」、「天然鴨」やフグをはじめとした季節のお料理をご提供する割烹料理店「うおそう」です。旬の料理や食材だけでなく岐阜市観光スポットなどをご紹介したいと思います。

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長良川天然あゆ蕎麦

この度、天然あゆ味噌に続いて「天然あゆ蕎麦」を創作しました

試作に試作を重ねまして誕生したあゆ蕎麦は長良川天然あゆの出汁をベースにしたツユと板前の手打ち蕎麦、そして長良川天然あゆ煮浸しと3つの絶妙なコラボレーションをお楽しみ頂けます。

仕込みに時間が掛かります為、誠に勝手ながら前日までのご予約とさせていただきますのでどうかご了承くださいませ。

天然あゆそば
あゆ味噌、ご飯付き お一人様 ¥2,100(税込)

ご予約をお待ち申し上げております
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  1. 2012/11/10(土) 12:04:24|
  2. 長良川天然鮎
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