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長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう
岐阜長良川こだわりの天然鮎 割烹うおそう

清流長良川の宝「天然鮎」「天然鰻」、「天然鴨」やフグをはじめとした季節のお料理をご提供する割烹料理店「うおそう」です。旬の料理や食材だけでなく岐阜市観光スポットなどをご紹介したいと思います。

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長良川サツキマスは是非塩焼で!!

天然あゆの解禁と同時に競り台にあがるのが『天然サツキマス』!
清流長良川の香りを楽しめるサツキマスは脂がのっていてとても美味な川魚です。

おすすめはやっぱり「塩焼」!
一本を丸ごと焼き上げてお召し上がりいただきます。

サツキマスも6月中旬頃までです。
お早めにどうぞ~
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  1. 2013/05/14(火) 00:01:42|
  2. 長良川サツキマス
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:1
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  1. 2013/05/22(水) 20:22:47 |
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